1. **滋阴清热**：石斛性味甘、淡、微苦，性微寒，归胃、肺、心、肾经。它具有滋阴清热的作用，适用于热病伤津、虚热不退等症状。
2. **养胃生津**：石斛能够养胃生津，对于胃阴不足、口干咽燥、脘痛干呕等症状有缓解作用。
3. **润肺止咳**：石斛和麦冬都有润肺止咳的功效，适用于肺燥咳嗽、肺燥干咳等症状。
4. **益肾明目**：石斛还有益肾明目的作用，对于腰膝酸软、阴伤目暗等症状有治疗作用。
5. **生津止渴**：麦冬性味甘、寒，归胃、肺、心经。它能够养阴生津，润肺清心，适用于津伤口渴、心烦失眠等症状。
6. **改善消化系统**：石斛麦冬汤对于脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短等症状有一定的改善作用。
7. **调和诸药**：甘草作为石斛麦冬汤的辅料，具有缓急止痛、清热解毒、补脾益气、祛痰止咳、调和诸药的功效，有助于提升整个汤剂的养生效果。
8. **辅助治疗其他疾病**：石斛麦冬汤还可以辅助治疗痈肿疮毒，具有缓解药物毒性、烈性的效果。
9. **适应现代生活**：对于现代人来说，由于生活节奏快、工作压力大，常常出现熬夜、用电脑等不良生活习惯，导致阴虚火旺、津液缺乏、眼红口干等问题。石斛麦冬汤正好能够缓解这些现代生活带来的问题。
总之，石斛麦冬汤不仅营养价值丰富，而且具有多种养生保健功效，是日常生活中的良好滋补佳品。然而，由于每个人的体质不同，建议在服用前咨询医生，确保适合个人体质。