1. **润肺止咳**：百合中含有黏液质，具有润燥清热的作用，对于肺燥或肺热引起的咳嗽等症状，有很好的缓解效果。
2. **宁心安神**：百合性微寒，能清心除烦，宁心安神，对失眠多梦、心情抑郁等症状有显著改善作用。
3. **美容养颜**：百合富含黏液质和维生素，有助于皮肤细胞新陈代谢，常食百合，有助于保持皮肤光滑，减少皱纹。
4. **防癌抗癌**：百合中含有多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能提高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用，还能增强机体体液免疫能力，对多种癌症有较好的预防和治疗效果。
5. **解渴润燥**：对于支气管不好的人来说，食用百合有助于改善病情。
6. **滋补治病**：百合有良好的营养滋补作用，特别是对病后体弱、神经衰弱等病状大有裨益。
7. **辅助疗养**：百合在临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。
8. **清心除烦**：对于心阴虚、精神差、心跳惊慌、心烦、舌质发红、心神不安等症状，百合有宁心的功能，可以缓解这些症状。
9. **补中益气**：对于中气不足，表现为神气十足、言语低沉、呼吸微弱、舌干口苦、食欲不振等症状，百合可以缓解这些症状。
10. **润肠通便**：百合柔滑，有助于通肠，对便秘患者有很好的改善作用，特别是对燥症效果更佳。
11. **化痰止渴**：百合具有清肺功能，能治疗发热咳嗽，或加强肺的呼吸功能，对肺结核、气管病等均有裨益。
总之，百合作为一种既美味又养生的食材，对人体健康具有多方面的益处。在日常生活中适量食用百合，有助于提高生活质量，增强体质。